1.满足采购项目要求。本项目落实扶持不发达地区和少数民族地区、促进中小企业发展，促进残疾人就业等政府采购政策。?
满足国家相关标准、行业标准、地方标准、其他标准、规范。
（一）、蔬菜类
1、感官要求：
所供蔬菜应具有新鲜蔬菜原有的特性，成熟度适中，新鲜脆嫩，色泽良好，形态正常，个体均匀。外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害状及机械损伤。
具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 技术要求 |
| 1 | 绿叶菜类、水生蔬菜类、根茎菜类、瓜类、豆类、茄果类、水果类、食用菌类等。 | 符合无公害无公害农产品，符合国家标准GB 2762-2022、GB 2763-2021规定。 |
注：1）以上蔬菜水果品种为常规采购品种，不排除有采购所列品种之外蔬菜的可能，若采购其他品种蔬菜，需满足采购人实际需求；
2）所供蔬菜水果的规格大小按市场行情确定；符合国家标准GB 2762-2022、GB 2763-2021规定；
3）基本要求：大小均匀，颜色自然有光泽，质地鲜嫩纯净，饱满清洁，不枯萎、干瘪、苍老等，无病斑、虫蚀、发霉、变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象，无污染、残缺、变质等；原产地分类预包装，整齐统一；提供有害物质残留检测报告。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）污染物残留限量指标应符合GB 2762《食品中污染物的限量》要求；
4）农药残留限量指标应符合GB 2763《食品中农药的最大残留限量》要求；
5）定量包装的蔬菜净含量的允许短缺量按国家市场总局【2005】第70号公告《定量包装商品计量监督管理办法》规定；
6）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准。
（二）、肉类
1、具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 执行标准及技术要求 |
| 1 | 冷鲜猪肉、牛肉、羊肉及其副产品等 | 冷鲜肉需有屠宰场经质量检验合格的滚花，提供所供当批次的动物检疫和肉的肉品品质检验合格证。冻货需属于食品安全达标且未过期产品。 |
注：1）肉类需提供动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；
2）采购人按需采购分割肉类，供应商必须满足采购人实际需求；
3）冷鲜肉品质量要求：新鲜、冷鲜肉，不注水，肉上有屠宰场经质量检验合格的滚花，提供所供当批次的动物检疫和肉的肉品品质检验合格证。并按采购人要求的分割肉类别按时供应；
4）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物必须为原厂产品原包装，如有假冒伪劣产品，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约保证金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
5）成交供应商的所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩肉、老母猪肉等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约保证金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）中华人民共和国动物防疫法；
4) GB 2707-2016 《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》；
5）GB/T 9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉》；
6）GB/T 9959.2-2008《分割鲜冻猪瘦肉》；
8）GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
9）GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
10）其他可能适用于本征集文件采购内容的法规及质量标准；
（三）、水产禽蛋类
1、水产类具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 执行标准及技术要求 |
| 1 | 草鱼、鲢鱼、鲫鱼、雄鱼、边鱼、鲈鱼等淡水鱼类及部分海鲜类水产品；白条鸡、鸭、鹅鲜肉禽类等 | 鲜活产品在水中游动自如,反应敏捷，无伤残、无畸形、无病害；鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鳞片。符合GB16869－2005《冷鲜禽加工经营卫生规范》要求及《鲜、冻禽产品》要求； |
注：1）采购人按需采购水产类，供应商必须满足采购人实际需求；
2）鲜活水产质量要求：鲜活，感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。
3）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约保证金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、水产安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）中华人民共和国动物防疫法；
4）GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》；
5）GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》
6）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准；
3、禽蛋类具体要求如下：
1）采购人按需采购禽蛋类，供应商必须满足采购人实际需求；
2）禽类需提供动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；
3）杀白禽类质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求；
4）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将病死、残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
4、禽蛋类安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）中华人民共和国动物防疫法；
4) 《GB 2763-2021?食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
5）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准；
（四）、冻品类
1、具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 执行标准及技术要求 |
| 1 | 速冻食品，包含但不限于蔬菜类、肉类、水产类等 | 冻货需属于食品安全达标且未过期产品。 符合《冷鲜禽加工经营卫生规范》要求及《鲜、冻禽产品》国家标准（GB16869－2005） 速冻海水产品等均符合国家《GB 2763-2021?食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及其他相关标准 均符合国家《GB 2763-2021?食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及其他相关标准 |
注：1）采购人按需采购各种冻品肉类，供应商必须满足采购人实际需求；
2）冻品质量要求：感官检验、化学检验、添加剂检验、有害金属的检验均符合要求。
3）冻禽质量标准：产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品无过保质期；产品非病死禽、畜制品；产品应经检验、检疫合格；产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；所有物资产品需有相关检验、检疫及相关合格证明；包装规格统一，完好无破损。有明确保质期的，在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在三分之二以上。禽类肌肉有光泽，红色或暗红色，脂肪白色。畜类体表光泽、肌肉坚实。所有冷冻食品均不得为二次化冰食品；
4）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物必须为原厂产品原包装，如有假冒伪劣产品，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）中华人民共和国动物防疫法；
4) GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；
5) GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
6）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准；
（五）、干货调料类
1、干货类具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 执行标准及技术要求 |
| 1 | 酱油、盐、鸡精、味精、米醋、酱、料酒、调料、淀粉、酵母、糖、木耳、海带、笋子、红枣、银耳烘焙类等 | 符合国家相关食品安全国家标准；每批次货物提供必要的质量证明材料；如遇法律法规、标准变化，导致对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。 |
注：1）采购人按需采购各类干货物品，供应商必须满足采购人实际需求；
2）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求；
3）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、干货类安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；
4) GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
5）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准；
3、调料类具体要求如下：
????1）采购人按需采购各类调味品，供应商必须满足采购人实际需求；
2）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求；
3）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
4、调料类安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3) 《GB 2763-2021?食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》；
4）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准；
（六）、粮油类
1、具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 执行标准及技术要求 |
| 1 | 大米、食用油、面条、面粉等 | 符合国家标准GB/T1354-2018一级大米标准、菜籽油国家标准GB/T1536-2021一级标准、国家标准GB/T******国家标准及其他相关食品安全国家标准；每批次货物提供必要的质量证明材料；食用油需非转基因产品。如遇法律法规、标准变化，导致对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。 |
注：1）采购人按需采购各类米、面、食用油及面粉，供应商必须满足采购人实际需求；
2）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求；
3）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3) 《GB 2763-2021?食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
4）国家标准GB/T1354-2018一级大米标准
5）菜籽油国家标准GB/T1536-2021一级标准
6）面粉国家标准GB/T******国家标准
7）面条国家标准GB/T******国家标准
8）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准；
（七）、水果类
1、感观要求：
所供水果应具有新鲜水果固有的特性，成熟度适中，新鲜脆嫩，色泽良好，形态正常，个体均匀。外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫害状及机械损伤。
具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 技术要求 |
| 1 | 苹果、梨、香蕉、芒果、橘子、橙子、西瓜、花蜜瓜等 | 符合国家标准GB 2762-2022、GB2763-2021、GB14891.5-1997 规定 |
注：1）以上水果品种为常规采购品种，不排除有采购所列品种之外水果的可能，若采购其他品种水果，须满足采购人实际需求；
2）基本要求：大小均匀，颜色自然有光泽，质地鲜嫩纯净，饱满清洁，不枯萎、干瘪、苍老等，无病斑、虫蚀、发霉、变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象，无污染、残缺、变质等；原产地分类预包装，整齐统一；提供有害物质残留检测报告。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；
4）GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
5）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准。
（八）早餐类
1、具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 技术要求 |
| 1 | 米粉、碱面、烧麦皮、热猪血、豆腐脑、甜酒等 | 符合我国《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准（GB2760）》、符合GB/T 1354-2018、GB/T******及其他相关食品安全国家标准的规定,货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过QS质量认证。 |
注：1）采购人按需采购各类米粉、碱面等，供应商必须满足采购人实际需求；
3）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求；
3）质量标准：产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；产品无过保质期；
4）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）污染物残留限量指标应符合GB 2762《食品中污染物的限量》要求；
4）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准。
（九）饮品类
1、具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 技术要求 |
| 1 | 酸奶、常温奶、奶制品、矿泉水、果汁、碳酸饮料、椰奶等 | 符合我国《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准（GB2760）》、符合GB/T 1354-2018、GB/T******及其他相关食品安全国家标准的规定,货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过QS质量认证。 |
注：1）采购人按需采购各类奶、水、饮料等，供应商必须满足采购人实际需求；
2）质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求；
3）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3）污染物残留限量指标应符合GB 2762《食品中污染物的限量》要求；
4）农药残留限量指标应符合GB 2763《食品中农药的最大残留限量》要求；
5）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准。
（十）、豆制品类
1、具体要求如下：
| 序号 | 采购内容 | 技术要求 |
| 1 | 水豆腐、百页、油豆腐、腊八豆、香干等 | 符合《GB 2712-2014 食品安全国家标准》 |
注：1）采购人按需采购各类豆制品，供应商必须满足采购人实际需求；
2）质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求；
3）成交供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，取消其供货资格，不予退还全部履约金，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
2、安全卫生要求：
1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
3) 《GB 2763-2021?食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
4）其他可能适用于本磋商文件采购内容的法规及质量标准；
特别说明：
1、本项目采购金额为预估数，据实结算。根据国家相关政策和要求，采购方对本项目有预留相关费用通过扶贫823平台自行进行农副产品采购权利。
2、有明确保质期的食材或物资，在送达采购人要求地点时，剩余保质时间不得少于标注时间的50%。
3、成交供应商应按采购人要求对食材进行加工，如肉类切割成片、水产禽类进行宰杀等。
4、关于安全卫生要求，如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由成交供应商自备，采购人不另行提供。遇国家修改标准，自新标准施行之日超采用新标准。
5、成交供应商提供的食堂食材必须符合有关食品卫生、食品安全等相关规定及要求，如供应假冒伪劣产品或三无产品的，成交供应商在承担经济赔偿的同时将取消其中标资格。
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四、交付时间和地点：1、服务时间：自签订合同之日起一年。
2.服务地点：采购人要求地点五、服务标准：1.服务标准：执行采购要求。
2.服务效率：按采购人要求完成相关工作。
六、验收标准：按采购人要求。
1、本合同服务期内，成交供应商向采购人供应的物资年度总额不超过采购预算额，双方应每月对已供货物资金额进行核对，并做出合理安排，避免超过总上限金额。
2、成交供应商向采购人所提供合同标的的价格，按蔬菜果品批发市场同等质量产品市场价格确定。由采购人每月组织市场行情（如参照宁乡城区的卜蜂莲花、大润发、汉德成等生活超市，黄材的大型超市）调查后，分别确定每个菜品的单价为本时段的单品最高限价，再乘以成交供应商的成交下浮率作为结算价，按实结算。价格一经确定，不得改变，成交供应商不得以任何理由少订、拒订采购人所需产品或以次充好。因季节性及风暴等自然灾害，部分品种的价格上涨幅度过大，成交供应商无法独自承担其后果，需临时调整菜价时，应先书面通知采购人，经双方协商确认后调整。
3、结算方式：按季度结算，成交供应商应于下一季度开始前5日将上季度每日送货单整理后送至采购人核准数量及金额，双方结算确认后以转账方式进行支付(节假日顺延)。
4、采购人付款时间：双方在确认结算金额后一个月内支付成交供应商上一季度货款，采购人付款前，成交供应商应提供符合采购人财务要求的合法等额的税务发票，否则采购人有权不予付款且不承担违约责任。采购人在付款时有权扣减成交供应商按照法律法规规定及合同约定应承担的但未付的费用、违约金、赔偿金等款项。
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采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。
